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RECETAS: PAIS VASCO
Agujas en ensalada
Ajoarriero
Ajos tiernos con mollejas
Albondigas de ternera
Alcachofas en salsa
Aliño para truchas
Almeja con tomate
Almejas a la marinera
Almejas en salsa verde
Alubias blancas guisadas
Alubias de tolosa
Alubias rojas
Anchoas a la brasa con vinagreta
Anchoas al papillote
Anchoas en ensalada
Bacalao gratinado
Becada asada en salsa
Becada con puré de castañas
Berenjenas en salsa
Besugo especial de navidad
Bizcocho
Bizcocho con chocolate
Bizcocho de yogur
Bizcocho gioconda
Bogavante termidor
Bolitas de garbanzos
Bonito al ajillo
Bonito con tomate
Bonito encebollado
Boquerones en vinagreta
Brazo de gitano
Buñuelos de bacalao
Calamares a la romana
Callos a la vizcaína
Canapés de pan de molde con gulas
Canutillos de bilbao
Cardo con magras
Carne con menestra
Cazuelitas de huevo
Cerdo con tomate
Chipirón encebollado
Chopitos fritos
Cochinillo asado
Cocote de merluza a la plancha
Codillo al huevo
Codornices en salsa
Conejo a la sidra
Angulas a la bilbaína
Angulas guipuzcoana
Arroz al forn
Arroz a los cuatro quesos
Arroz arrantzale
Arroz con leche
Bacalao ajoarriero acompañado de langostinos
Bacalao a la vizcaina
Bacalao a la vizcaina
Bacalao a la vizcaina
Bacalao al pil pil
Bacalao al pil-pil
Bacalao al pil-pil
Bacalao con ciruelas pasas
Bacalao en salsa verde
Brandada de bacalao
Brick con bacalao en salsa
Calamares a la plancha
Callos a la vizcaina
Canapés de ahumados
Canapés setas y gulas con picadillo de tomate
Caracoles
Cardo en salsa
Carrilleras de ternera
Cerdo con salsa de ciruelas
Changurro vasco
Chipirones en su tinta con arroz blanco
Chuletas en papillote
Cocochas de merluza
Coctel de mariscos
Codornices con manzanas
Compota de navidad
Conejo con pimientos (piperrada)