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RECETAS: CARNES
Alahambre
Albóndigas
Albóndigas al escabeche
Albondigón
Arrachera adobada
Asado de cerdo
Asado de cerdo
Asado de puerco
Asado de ternera con pulque
Asado hibernia
Bistec en salsa de cebolla
Budín azteca
Cabrito asado al pastor
Cabrito de leche a las hierbas
Cabrito en amarillo
Cerdo a la primavera
Cerdo con calabacitas
Cerdo con tomillo y piña
Cerdo en chile a la durán
Cerdo en salsa de miel
Chilallo
Chile de carne con alubias
Chiles con carne
Chiles de atún
Chiles morrones rellenos
Chivichangas
Chuletas a la crema
Chuletas al vermout
Chuletas de cerdo
Chuletas de cerdo con calabacitas
Chuletas de puerco
Chuletas de puerco al achiote
Clemole morelense
Corazón de filete en salsa de morillas y estrudel
Cortadillo
Costillar de cerdo a la parrilla
Costillas bravas
Cranitas mexicanas con coca cola
Cuete mechado con gravy de champiñones
Discada
Enchiladas queretanas
Estofado de puerco
Filete a la mexicana
Filete chemita
Filete de res con lonja de foie y salsa de trufa
Filete de res relleno de champiñones
Filete san miguel de allende
Cabrito en salsa
Cabrito en su sangre
Cachetadas durangueñas
Cafaina
Caldillo durangueña
Carne a la mexicana
Carne asada
Carne con chile y papas
Carne con hongos
Carne de puerco en salsa verde
Carne en su jugo
Carne germinado
Carne jamonada
Carne salada de res con chaya
Carnitas
Chuletas de cerdo con salsa estilo texas
Chuletas de puerco al achiote
Chuletas fritas con puré de aguacate
Condon bleu
Cordero al vapor en hoja de plátano
Costilla de res en salsa de aguacate y tequila
Costillar de cerdo en salsa de guayaba
Costillas de puerco
Cuete mechado con gravy de champiñones
Cuete mechado con gravy de champiñones
El chile aguascalientes
Escalopas empanizadas al aguacate
Fiambre de aguascalientes
Filete a la pimienta
Filete de res con cuitlacoche y roquefort
Filete de res jalapeño
Filete en salsa de huitlacoche
Frijol con puerco
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