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RECETAS: LARIOJA
Alas de pollo a la riojana
Alcachofas de calahorra en su propia salsa
Arroz a la riojana
Asadirilla de cordero
Asado de cordero a la riojana
Asadurilla de cordero
Bacalao a la riojana
Besugo en salsa con pimientos secos
Bonito a la riojana
Bonito con fritada
Cabecillas de cordero asadas
Cabezas de cordero asadas
Caldereta pastoril
Cangrejos de rio con fritada
Caparrones
Paella riojana
Patatas a la riojana
Patatas con chorizo
Patorrillo
Peras al vino
Pimientos del piquillo rellenos de carne
Pochas con codornices
Queso fresco de cameros con miel y nueces
Revuelto de pisto
Trucha en salsa con champiñones
Zurracapote
Caparrones con tropiezos
Caracoles con tomate, chorizo y panceta
Chuletas de cerdo a la riojana
Chuletitas de cordero asadas al sarmiento
Codornices escabechadas de la rioja
Compota al vino tinto
Conejo con caracoles
Conejo con patatas guisadas
Jarretes de cordero al vapor
Judias verdes a la riojana
Lengua en salsa
Melocotón al vino tinto con canela
Melocotones al vino
Menestra de verduras
Menestra riojana
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