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Chocolate Origen

Indice
1. El Cacao
2. El Chocolate
3. El Chocolate En La Gastronomía
4. Mitos y verdades del chocolate

Elaboración tradicional de chicha de jora

Indice
1. Introducción
2. Elaboración De La Chicha De Jora
3. Características organolépticas de la chicha de jora
4. Referencia bibliografía.

El Trigo

Indice
1. Introducción
2. Generalidades
3. Clasificación
4. Composición Química
5. Modificaciones del trigo.
6. Peligros del trigo en el campo
7. Bibliografía