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RECETAS: BALEARES
Albóndigas de calamar
Albondigas de pulpo
Albóndigas de raño
Albóndigas en salsa de almendra
Albóndigas en salsa menorquina
Alcachofas al horno
Almejas al horno
Amargos
Andarines
Arroz con bacalao
Arroz con centollo
Arroz con conejo y langosta
Arroz con serranos
Arroz con tomate
Arroz de la tierra
Caldera de pescado y marisco
Caldereta de langosta
Caldereta de langosta
Caldereta de pescado
Canelones de cerdo
Caracoles con mahonesa
Caracoles con patatas
Carne con guisantes
Carré de cordero lechal en costra de aceitunas al romero
Cazuela de requesón
Cerdo con sobrasada
Coca boba
Coca de turrón mallorquina
Cocido de menorca
Conejo con pimiento rojo
Conejo payés
Costillas con boniato
Croquetas de verduras
Dátiles de mar
Empanada de carne
Ensaimada
Ensaimada de mallorca con bacalao y crema de olivas negras
Estofado de ternera con setas
Fideos con tomate
Flao
Galletas de alayor
Granada de berenjenas
Greixena de macarrons
Greixonera ibicenca
Habas d'en nito
Helado de queso mahón con miel
Huevos a la mallorquina
Arroz negro
Bacalao con boniato al horno
Berenjenas dulces
Berenjenas rellenas de menorca
Bogavante con arroz
Boniato frito
Braz de gitano
Buñuelos de patatas
Buñuelos de todos los santos
Calamares a la balear
Calamares con patatas
Calamares rellenos al horno
Calamares rellenos de queso mahón-menorca
Caldera de almejas y dátiles
Caldera de langosta
Conejo encebollados
Coques de ses monge de santa magdalena
Croquetas de patata
Cubiletes
Dorada de mahón
Empanadillas menorquinas
Ensaimada
Entremeses menorquinos
Faba parada
Filetes de ternera
Flaons
Gató con helado de almendra
Grasera de queso mahón
Greixonera dels darrers dies
Guiso de raya
Habas tiernas a la menorquina
Hojaldre de butifarra
Huevos sóller
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